Akademia Kortosfery semestr 4

Mamy dla Was świetną wiadomość! Od  lutego kontynuujemy naszą naukową przygodę w Akademii Kortosfery! Czwarty semestr Akademii to nowe, ciekawe eksperymenty, spektakularne reakcje chemiczne oraz masa inspirujących wyzwań.

Przygotowaliśmy dla Was 3 pasjonując cykle naukowe, w trakcie których wspólnie poznamy  procesy zachodzące w żywności, dowiemy się co tak naprawdę kryją w sobie produkty pochodzenia zwierzęcego  oraz zgłębimy tajemnice przyrody, ucząc się o zjawiskach atmosferycznych, wodnych i ekologicznych.

UWAGA! W czwartym semestrze mogą wziąć udział także osoby, które nie uczestniczyły w poprzednich cyklach Akademii.

🔸CYKL I – „Żywność – czy czymś nas jeszcze zaskoczy?”

„Żywność – czy może nas jeszcze czymś zaskoczyć?” to cykl, który zgłębia fascynujące procesy zachodzące w żywności. Uczestnicy dowiedzą się, jak wytwarzać fermentowane napoje, jak kwas żołądkowy wpływa na probiotyki oraz jakie znaczenie mają bakterie probiotyczne. Poznają odpowiedź na pytanie, czy owoce zawsze żelują, oraz co decyduje o tym procesie. Zbadają również działanie enzymów w żywności i ich wpływ na tłuszcze.

🔹W PROGRAMIE DLA GRUPY 8-11 LAT:

Tydzień I

stworzenie własnego napoju fermentowanego

identyfikacja mikrobiomu napojów fermentowanych

badanie wpływu temperatury na herbatę

Tydzień II

badanie wpływu temperatury na jogurty

zjawisko osmozy w żywności

symulacja działania kwasu na probiotyki

Tydzień III

badanie wpływu obecności enzymów na żelowanie owoców

badanie wpływu pektyn na owoce

zapoznanie z agarem oraz jego właściwościami

Tydzień IV

badanie wpływu działania lipaz w zależności od odczynu

badanie wpływu temperatury na działanie lipaz

badanie wpływu stężenia roztworu na działanie lipaz

🔹W PROGRAMIE DLA GRUPY 12-18 LAT:

Tydzień I

stworzenie własnego napoje fermentowanego

identyfikacja mikrobiomu napojów fermentowanych

zapoznanie z budową, działaniem wagosuszarki oraz wykonanie analiz na wagosuszarce

Tydzień II

badanie wpływu temperatury na jogurty

zjawisko osmozy w żywności

zapoznanie z budową bakterii probiotycznych

Tydzień III

badanie wpływu obecności enzymów na żelowanie owoców

badanie wpływu pektyn na owoce

wykrywanie katalazy w owocach

Tydzień IV

badanie wpływu działania lipaz w zależności od odczynu

badanie wpływu temperatury na działanie lipaz

badanie wpływu stężenia roztworu na działanie lipaz

🔸CYKL II – „Czy produkty odzwierzęce są potrzebne w naszej diecie?”

Podczas zajęć zgłębimy, co tak naprawdę kryją w sobie produkty pochodzenia zwierzęcego. Przeanalizujemy ich właściwości, zidentyfikujemy kluczowe składniki odżywcze, które się w nich znajdują, oraz zastanowimy się, czy są one niezbędne w naszej diecie, biorąc pod uwagę różnorodne potrzeby żywieniowe.

🔹W PROGRAMIE DLA GRUPY 8-11 LAT:

Tydzień I

Badanie świeżości jaja

Czy kolor jajka ma znaczenie?

Tydzień II

Badanie wpływu temperatury na mięso

Sprawdzenie zawartości kwasu mlekowego w mięsie

Tydzień III

Sprawdzanie obecności białek w mleku

Wykrywanie jonów w mleku

Reakcje z wykorzystaniem kazeiny

Produkcja twarogu

Tydzień IV

Rozróżnianie miodu naturalnego i syntetycznego

Wykrywanie witamin w miodzie

Wykrywanie zafałszowań w miodzie

🔹W PROGRAMIE DLA GRUPY 12-18 LAT:

Tydzień I

Badanie świeżości jaja

Czy kolor jajka ma znaczenie?

 Tydzień II

Badanie wpływu temperatury na mięso

Sprawdzenie zawartości kwasu mlekowego w mięsie

Tydzień III

Oznaczenie zawartości białka w mleku

Wykrywanie jonów w mleku

Reakcje z wykorzystaniem kazeiny

Produkcja twarogu

Tydzień IV

Rozróżnianie miodu naturalnego i syntetycznego

Wykrywanie witamin w miodzie

Wykrywanie zafałszowań w miodzie

🔸CYKL III –  „Środowisko”

Uczestnicy będą przeprowadzać eksperymenty, które pozwolą im lepiej zrozumieć, jak funkcjonuje nasze środowisko naturalne i jakie zagrożenia niosą ze sobą jego zanieczyszczenia. Podczas zajęć dzieci zgłębią tajemnice przyrody, ucząc się o zjawiskach atmosferycznych, wodnych i ekologicznych.

🔹W PROGRAMIE DLA GRUPY 8-11 LAT:

Tydzień I

Poznanie składu powietrza i jego związku z palnością substancji

Stworzenie kwaśnego deszczu w warunkach laboratoryjnych

Obserwacja pyłu w powietrzu

Tydzień II

Stworzenie własnej hodowli glonów

Poznanie pojęcia zasolenia wód

Stworzenie i obserwacja zanieczyszczeń w morzach i oceanach w skali laboratoryjnej

Tydzień III

Oglądanie korzeni rośliny pod binokularem

Stworzenie własnego obiegu wody w przyrodzie (ogród w słoiku)

Stworzenie modelu warstw wchodzących w skład Ziemi

Tydzień IV

Poznanie procesu, który sprawia, że niebo przybiera różne kolory

Badanie wpływu kwaśnych deszczy na rośliny

Badanie twardości wody

🔹W PROGRAMIE DLA GRUPY 12-18 LAT:

Tydzień I

Poznanie składu powietrza i jego związku z palnością substancji

Stworzenie kwaśnego deszczu w warunkach laboratoryjnych

Obserwacja mikroplastiku pod binokularem

Tydzień II

Stworzenie własnej hodowli glonów

Poznanie pojęcia zasolenia wód

Stworzenie i obserwacja zanieczyszczeń w morzach i oceanach w skali laboratoryjnej

Tydzień III

Stworzenie własnego obiegu wody w przyrodzie (ogród w słoiku)

Badanie pojemności wodnej gleby

Poznanie budowy i właściwości każdej z warstw, z których składa się kula ziemska

Tydzień IV

Poznanie procesu, który sprawia, że niebo przybiera różne kolory

Badanie wpływu kwaśnych deszczy na rośliny

Badanie wpływu kwaśnej wody na kiełkowanie roślin

Poziom trudności zajęć jest zróżnicowany i w pełni dostosowany do wieku uczestników. Obowiązują programy z podziałem na dwie grupy wiekowe: 8-11 oraz 12-18 lat. Uczestnicy Akademii Kortosfery pod okiem naszych doświadczonych laborantów korzystają z profesjonalnego sprzętu laboratoryjnego oraz wykorzystują zaawansowane odczynniki chemiczne.

Udział w zajęciach Akademii Kortosfery jest odpłatny. Płatność (z góry) za zajęcia wynosi 320,00 zł brutto za cały semestr za jednego uczestnika zajęć. Po zakończeniu semestru uczestnicy otrzymają certyfikat ukończenia Akademii Kortosfery.

UWAGA!

Sprzedaż trwa do 05.02.2026r.

Udział w Akademii:

Aby wziąć udział w Akademii Kortosfery lub zapisać uczestnika, należy kupić karnet dostępny w zakładce KUP BILET oraz wypełnić formularz zgłoszeniowy.

Regulamin udziału w Akademii Kortosfery znajduje się w zakładce REGULAMINY.

Terminy zajęć:

soboty 11:00 (grupa 12-18 lat):

LUTY: 7, 14, 21, 28

MARZEC: 7, 14, 21, 28

KWIECIEŃ: 11, 18, 25

MAJ: 9

soboty godzina 13:00 (grupa 8-11 lat):

LUTY: 7, 14, 21, 28

MARZEC: 7, 14, 21, 28

KWIECIEŃ: 11, 18, 25

MAJ: 9

soboty godzina 15:00 (grupa 8-11 lat):

LUTY: 7, 14, 21, 28

MARZEC: 7, 14, 21, 28

KWIECIEŃ: 11, 18, 25

MAJ: 9