W Kortosferze cenimy sobie współpracę z partnerami, którzy dostrzegają stojące przed nami wyzwania edukacyjne oraz pomagają nam w skutecznej realizacji naszej misji, wizji i celów strategicznych. Browar Ukiel to powstały w Olsztynie w 2017 roku browar rzemieślniczy, który swoją nazwę wziął od jednego z największych olsztyńskich jezior. Współpraca partnerska trwa od chwili otwarcia Kortosfery we wrześniu 2023 roku. Browar Ukiel wspiera Kortosferę w popularyzowaniu nauki poprzez podejmowanie wspólnych przedsięwzięć promocyjnych i eventowych kierowanych do osób pełnoletnich oraz wdrażanie wspólnych działań popularyzujących region Warmii i Mazur. Jest także partnerem cyklicznych warsztatów "Laboratoryjne tajniki piwowarstwa", których uczestnicy maja okazję m.in. zapoznać się z etapami produkcji piwa, czy przeprowadzić badanie występujących w nim mikroorganizmów. Ich produkty będące elementem ekspozycji, znajdują się w strefie wystawienniczej (stanowisko "Z jakiego to zboża").
